1918年、日本あられ株式会社を設立。米菓の製造開始から北陸製菓の歴史は始まりました。
1925年、社名を北陸製菓株式会社と改め、ビスケット類の生産を開始しました。
戦時中は非常用カンパンを製造。
戦後は子供からお年寄りまで定番のお菓子として親しまれるビスケットを開発し、日本人の健康と成長に貢献してきました。どんな時代にあっても流行に左右されないものづくりを基本とし、いつまでも私たちらしく、そして新しいお菓子で世界に笑顔とおいしさをお届けしたいと考えています。