(株)俵屋 創業 天保元年（1830年） 　 代表 俵　秀昭 　 所在地 金沢市小橋町二の四 　 　 　 TEL 076-252-2079（代） 　 FAX 076-251-3525 　 URL http://www.ame-tawaraya.co.jp/ 創業天保元年より連綿百八十余年 金沢で一番古いあめ屋です。 天保当時　母乳が出ないために 餓死させた子を抱き 半狂乱になっている 母親達の姿を見た初代が 母乳の変わりになるものがないかと 考えた末つくったのが はじめと言われています。 特に厳選した米と 大麦からつくられた「あめ」は 昔から甘味料として 金沢特産の保健食として 金沢地方の人々に広く深く 役立ってまいりました。